Pasta Frolla

Ingredienti:

Gr 250 farina senza glutine
Gr 150 burro
Gr 100 zucchero semolato
Buccia di limone e arancio
1 tuorlo d’uovo
Pizzico di sale

Procedimento

Mettere la farina con il sale e lo zucchero a fontana, aggiungere la buccia d’arancia e limone e mettere al centro il burro e l’uovo. Lavorare delicatamente e quando l’impasto risulta omogeneo è pronto. Fare riposare in frigo prima di usarlo.