“Messina Senza Glutine” è un progetto promosso da Associazione Italiana Celiachia Sicilia, realizzato in collaborazione con Confesercenti Area Metropolitana di Messina e con il patrocinio della Città di Messina.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere la conoscenza della cucina senza glutine, valorizzando al tempo stesso l’inclusione, la salute e lo sviluppo di un’accoglienza turistica sempre più attenta alle esigenze delle persone celiache.
Il progetto propone un percorso formativo e di co-programmazione dedicato alla diffusione della cultura del gluten-free nel territorio messinese, coinvolgendo operatori della ristorazione, volontari e cittadini. Attraverso momenti di formazione, confronto e collaborazione, l’iniziativa mira a rafforzare la rete locale di realtà sensibili al tema della celiachia e dell’alimentazione sicura.
Tra gli obiettivi principali del progetto:
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formare gli operatori della ristorazione sulle buone pratiche della cucina senza glutine;
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promuovere un sistema di accoglienza e turismo gluten-free friendly nell’area metropolitana di Messina;
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offrire percorsi dedicati ai volontari impegnati nelle attività associative;
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favorire la partecipazione civica e il valore del volontariato nella comunità.
E’ possibile conoscere il calendario dei corsi ed iscriversi gratuitamente direttamente online attraverso un questo modulo dedicato.
“Messina Senza Glutine” rappresenta quindi un’occasione concreta per unire formazione, inclusione e valorizzazione del territorio, contribuendo a rendere Messina una città sempre più attenta ai bisogni delle persone con celiachia.
Il progetto è realizzato nell’ambito del bando “Semi di Bene”, promosso da CSV Messina con il sostegno di UniCredit.