Dal sito Giallo Zafferano
INGREDIENTI:
Frutta a piacere e di stagione
Foglie di menta
Cioccolato fondente 100 gr
Panna fresca liquida 80 ml
Granella di nocciole
PREPARAZIONE:
- 8 bastoncini di legno per spiedini.
- Preparate quindi la frutta da infilzare: ricavate delle palline dal melone utilizzando l’apposito attrezzo 1 (oppure se non l’avete, tagliate la polpa in quadratini piuttosto grossi). Lavate le fragole ed eliminate il picciolo verde, sbucciate il kiwi e ricavatene 8 pezzetti, sbucciate la banana e tagliatela in fettine abbastanza spesse
- Preparate quindi la salsina al cioccolato: riducete il cioccolato in pezzetti 4 e mettetelo in una ciotola a bagnomaria, aggiungete la panna e fate sciogliere il cioccolato: il risultato sarà una salsa densa e cremosa 5. Potete utilizzare la salsa tiepida o fredda.
Ora potete comporre gli spiedini alternando pezzetti di frutta diversa, terminate ogni spiedino con una fogliolina di menta!
Su ogni piatto da portata ponete 2 spiedini, irrorateli con la salsa al cioccolato, e poi spolverizzate con un cucchiaio di granella di nocciole. Servite gli spiedini di frutta con salsa al cioccolato e granella di nocciola immediatamente!
NB: gli alimenti linkabili sono a rischio e rimandano ad approfondimenti per la corretta scelta senza glutine